Magdalenas o cupcakes

¿Repostería industrial o repostería casera? ¿Magdalenas o cupcakes?

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¿Qué son las cupcakes?

¿Sabes qué son las cupcakes?

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Sur de Florida

Hoy hemos paseado por el Hollywood Broadwalk, uno de los paseos en la playa más famosos del sur de Florida. Es un paseo larguísimo e interminable. Hace un día estupendo para bañarse o tomar el sol en pleno Enero.

 

Por la tarde hemos ido a Miami, se tarda una media hora desde Hollywood, a completar una solicitud de trabajo en un colegio, y de paso hemos merendado en una bakery de la zona. Está difícil conseguir trabajo aquí si no tienes un permiso de trabajo en Estados Unidos. Otra forma de conseguir trabajo es que una empresa te esponsorice, a lo que no está dispuesto el colegio en el que he hecho la entrevista, sus razones tendrán. Dicen que no hacen sponsorships.

Mañana iremos al INS (Inmigration and Naturalization Services) a preguntar si puedo conseguir un permiso de trabajo ya que tengo un master en una universidad estadounidense y un número de seguridad social. Deseadme suerte.

Bueno aprovechando que estamos cerca de una bakery que he descubierto por internet hemos ido a investigar, he pedido una galleta sweet & salty, hecha con barritas energéticas, chips de chocolate, copos de avena, nueces y pretzels…..mmmmm, tengo que probar a hacerlas a ver qué tal me salen. Ya sabéis lo que son los pretzels, aquí están por todas partes

Igual no os parece muy apetecible pero me ha parecido lo más sano que había. Otro día probaré alguna de las cupcakes que tienen recién hechas

Besos a mis amores y hasta pronto :)

 

 

Pembroke Pines

Ya me he trasladado de casa porque no pude reservar más días en la casita de Weston. Ahora estoy en Pembroke Pines, es una zona a media hora de Miami beach. Tiene la ventaja de no tener un tráfico tan congestionado como Miami beach y es una zona tranquila y segura. Estoy enfrente de un centro comercial que tiene supermercado al que puedo ir andando, pero utilizo el coche para moverme por la zona. Aquí las distancias son muy grandes y no podría estar sin él.

La casa no es tan lujosa como la de Weston, ni los jardines tan perfectos, pero estoy mucho mejor. Estoy en una casa de una chica que vive sola con su hija de 5 años, pero estos días no está la nena porque su padre, que vive a 3 horas de aquí en avión, se la ha llevado a Disney en Orlando unos días.

Ahora puedo utilizar la cocina, el salón, la lavadora…. antes estaba limitada a una habitación y un baño. Es una casa de 2 plantas un poco antigua pero muy espaciosa. Mi dormitorio es casi el doble del que tenía antes, que cabía justa la cama, 2 mesitas y la tele.

¡¡¡Estoy encantada!!!,

no sólo por la habitación y la casa en general sino porque la anfitriona es encantadora, amable, atenta, simpática…. Me ha dejado al lado de la tele una lista con todos los restaurantes buenos de la zona, como no… Chipotle Mexican Grill entre otros. Y en la cocina me ha dejado un montón de tipos diferentes de cereales, de magdalenas… una cafetera parecida a la Nespresso pero más grande y que utiliza unas cápsulas mucho más grandes, con un montón de cápsulas diferentes a elegir. Y me […]

Cupcakes y tartas en Miami

Este fue uno de los lugares que descubrí donde hacen unas cupcakes deliciosas, todo casero.

Pedí una cupcake con caramelo salado, es un sabor que no había probado nunca y tenía curiosidad

No me apetecía tomármela allí y le pedí que me la pusieran para llevar

Pues 3,50 $ me cobraron por la cupcake, bueno me imagino que el envase tan cuidado también estaba incluído en el precio

Otro establecimiento muy reconocido en Estados Unidos y que tiene franquicias por todas partes es Cheesecake Factory, me imagino que habréis oído hablar es famosísimo. Suelen ser locales enormes y con todo tipo de tartas de queso para elegir. También han incorporado una carta con comidas que es como un libro de lo extensa que es, y cocktails, por supuesto.

Éste en concreto se encuentra en Las Olas Boulevard, todos guardan la misma estética

Y esta es la tarta que me pedí, con galleta y chips de chocolate

Pero hay infinidad de tipos de tarta de queso diferentes para elegir

El paraíso de las tartas de queso… este post para Claudia que es una fan incondicional de las tartas de queso

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffins de mantequilla de cacahuete

 

Receta de Muffins de mantequilla de cacahuete y plátano

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Mesa dulce Violeta y Rosa

Esta es la mesa dulce que preparamos para la comunión de María en el restaurante Ginebre en Petrel. Un restaurante precioso en una casa de campo y con una cocina excepcional.

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Mesa Ranitas en la Charca

Para el cumpleaños de Beltrán hemos preparado una mesa en tonos verde y azul. El fondant es Spring Green de Fun Cakes y el azul lo hemos teñido con el turquesa de Rainbow Dust

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Mesa dulce Peppa Pig

En Diciembre cumplió un añito Daniela y su mamá lo quiso celebrar en el Restaurante Emilio en la Playa de San Juan. Nos encargó una mesa dulce de la famosa cerdita Peppa Pig, quería que tuviera de todo, guirnaldas, galletas de Peppa Pig, galletas de corona con la inicial que la mamá había visto en nuestro Facebook…

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Cupcakes de manzana jugosas y esponjosas

Después de mucha prueba y error he descubierto esta receta súper sencilla  de cupcakes de manzana en la que hay más manzana que harina. (La harina blanca carece de cualquier valor nutricional, ya que en el proceso de refinado se han eliminado importantes nutrientes, es por esto que he intentado poner la mínima estrictamente necesaria. Otra opción que sale igual de bien es utilizar harina integral)
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